红毛丹是一种热带水果，表面有一层毛茸茸的软毛刺，果壳比较硬，果肉与荔枝比较相似，因而又叫毛荔枝。红毛丹中含有丰富的维生素、微量元素等营养物质，具有补充能量、增强免疫力的功效。
红毛丹的功效与作用
李培红
主任药师
硕士生导师
药学部
主任
中国中医科学院西苑医院
功效作用
红毛丹具有补充能量、增强免疫力的功效。
补充能量
红毛丹中所含糖分的比例较高，当人体缺乏能量、体力不足时，通过吃红毛丹可迅速补充机体所需的能量，缓解疲劳。
增强免疫力
红毛丹中含有着丰富的维生素C、蛋白质等营养成分，有助于提高机体的免疫功能，增强抵抗力。
营养价值
红毛丹中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B、叶酸、葡萄糖、蔗糖、蛋白质，还含有钾、钙、镁、磷等矿物质。
适宜人群
大部分人都可以食用，尤其是适用于疲劳、免疫力低下的人群。
一般人群
红毛丹是一种酸甜爽口的水果，大多数人群都是可以食用红毛丹的。
疲劳的人群
红毛丹中所含糖分的比例较高，疲劳的人群吃红毛丹可迅速补充机体所需的能量，缓解疲劳。
免疫力低下的人群
红毛丹中含有丰富的维生素C、蛋白质等营养成分，免疫力低下的人群食用可以增强抵抗力。
禁忌人群
糖尿病患者。
原因
糖尿病患者应少吃红毛丹，吃一点解馋就可以了，如果像其他人群一样大快朵颐可能会影响血糖。
特殊人群
儿童应适量食用。
儿童
家长应注意控制儿童食用红毛丹的量。红毛丹酸甜的口味对儿童有很大诱惑力，容易出现"收不住嘴"的情况。但过量食用红毛丹，容易引起上火、消化道不适症状。因此，这就需要大人来帮孩子控制。
用量
根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。
不宜同用
红毛丹是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
红毛丹可以直接吃，也可以炒菜、煮粥、做成甜品食用。
红毛丹虾仁
将虾仁洗净切丁，加盐、蛋清、水淀粉拌匀。油锅烧至六成热，放入虾仁滑散，再放入调料、红毛丹翻炒，入味即可出锅。
红毛丹米荞粥
大米、米荞、枸杞等放入锅中煮熟，红毛丹切丁放入碗底，粥熬好后放凉，舀入红毛丹碗中即可食用。
红毛丹银耳绿豆汤
银耳提前泡发，撕成小朵放入煮锅里煮一小时，放入绿豆同煮。剥好的红毛丹放入碗里，舀入煮好放凉的绿豆汤即可食用。
糖水红毛丹
锅中放入适量水、冰糖、红糖，煮至冰糖融化。加入剥好的红毛丹，煮2-3分钟，关火、晾凉即可食用。
红毛丹苦瓜
苦瓜焯水，红毛丹去壳、去核。碗中加入料汁，倒入苦瓜与红毛丹拌匀，冷藏一段时间即可食用。
温馨提示
吃水果也要讲究“个性化原则”，每个人消化、吸收程度不同，对水果的反应也不同。比如有的人吃红毛丹后会上火，有的人吃红毛丹后没有明显身体变化，那么吃红毛丹上火的人应该少吃红毛丹。还要注意，同一种水果的品质会受到产地、季节、成熟度等因素的影响，其所含营养成分的比例也不是一成不变的。
发布时间：2024-08-25 14:28
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