嫩桑叶的功效

嫩桑叶味甘、苦，性寒，归肺、肝经，具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的作用，主要用于治疗风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花。

嫩桑叶苦寒，易伤脾胃，脾胃虚寒者服用后可能会出现腹痛、腹泻等不良反应。

新鲜的桑叶洗净，放入锅中焯熟后捞出，加入适量调味品即可。

用破壁机将鲜桑叶打成汁，加入面粉、酵母粉、白糖，搅拌成面糊后倒入蛋糕模具，蒸熟即可。

将荷叶与桑叶洗净，煎汤，取汁去渣备用。粳米洗净，与桑叶荷叶汁一同熬至粥成即可。

砂锅中放入排骨、胡萝卜、大枣，加适量清水，大火煮开后加入桑叶，小火慢炖1-2小时即可。