雪花梨是河北省土特名产之一，主要分布在河北省中南部，赵县是著名的集中产区，故称“赵州雪花梨”，当地人也称雪梨、“相相梨”。早在北魏时就有是向宫廷进贡的土特产品，已有2000多年的栽培历史。雪花梨也是河北省传统的大宗出口水果，在国内外久负盛誉。雪花梨中含有丰富的维生素和微量元素，具有解渴、清肺止咳等作用。
雪花梨的功效和作用
李培红
主任药师
硕士生导师
药学部
主任
中国中医科学院西苑医院
功效作用
雪花梨具有解渴、清肺止咳的作用。
解渴
雪花梨中含有大量的水分，可以改善口渴，出汗或运动过后食用雪花梨都有很好的解渴作用。另外，梨中含有糖分，一定程度上还能补充能量，缓解疲劳。
清肺止咳
雪花梨能祛痰止咳，对咽喉有养护作用，对于肺热或肺燥导致的咳嗽、咽干、口渴等有一定的缓解效果。
营养价值
雪花梨中含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。
适宜人群
大多数人都是可以吃雪花梨的，尤其适合于咳嗽痰稠、咽喉发痒者。
一般人群
雪花梨是一种香甜可口的水果，大多数人群都是可以食用的。
咳嗽痰稠、咽喉发痒者
雪花梨具有清肺、祛痰、止咳的功效，对咽喉有养护作用，可以一定程度上缓解咳嗽、咽干、咽痒的情况。
禁忌人群
糖尿病患者、脾胃虚寒者应少吃雪花梨。
糖尿病患者
糖尿病患者应少吃雪花梨，吃一点解馋就可以了，如果像其他人群一样大快朵颐可能会影响血糖。
脾胃虚寒者
雪花梨偏寒凉，多吃会伤脾胃，因此脾胃虚寒应少吃，以免出现腹泻、腹痛的情况。
特殊人群
孕妇应少吃雪花梨。
孕妇
雪花梨性寒凉，孕妇应少吃，若食用过多可能会影响孕妇脾胃消化功能，影响胎儿发育。
用量
根据个人喜好，适量食用，请勿暴饮暴食。
不宜同用
雪花梨是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
雪花梨可直接食用，也可榨汁、炖汤、做甜品等。
雪花梨汁
雪花梨去皮、去核、切块，放入榨汁机榨成果汁后即可饮用。
冰糖雪花梨
将雪花梨洗净、去皮、切块，加入陈皮、红枣、冰糖、枸杞，加入纯净水，隔水炖30分钟即可。
小吊梨汤
雪花梨切片，锅中加水，水烧开后先加入银耳，中火煮10分钟，再下入梨、枸杞。小火煮1小时，待水煮下三分之一即可饮用。
黄瓜雪花梨汁
雪花梨肉、黄瓜、砂糖、凉开水放入榨汁机，过滤后即可饮用。
雪花梨马芬
雪花梨切成小块，和柠檬汁、蜂蜜、黄油、白砂糖、鸡蛋液、红茶叶碎、低筋面粉、泡打粉混合均匀，放入模具中烘烤即可。
温馨提示
大家选购雪花梨时，应以果粒完整、无虫害、无压伤、坚实者为佳。保存时可将雪花梨置于室内阴凉角落处，如需冷藏，也可装在纸袋中放入冰箱保存2-3天。冰箱冷藏水果不宜过久，以免细菌滋生，带来健康隐患。
发布时间：2024-08-28 08:04
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