玉兰花不仅是名贵的观赏花卉，它的花蕾还是我国传统中药材辛夷。主产于河南、四川、陕西、湖北、安徽。传统医学认为，辛夷性温，味辛，归肺、胃经，具有散风寒、通鼻窍的作用，可用于治疗风寒头痛、鼻塞流涕、鼻鼽、鼻渊。玉兰花花瓣可以食用，增添食品的风味。
玉兰花的功效与作用
王丽霞
主任药师
教授
硕士生导师
药学部
中国中医科学院广安门医院
功效作用
辛夷具有散风寒、通鼻窍的作用。
散风寒
辛夷辛散温通，入肺经能发散风寒，宣通鼻窍，故可用治外感风寒，肺窍郁闭，恶寒发热，头痛鼻塞者。
通鼻窍
辛夷辛温发散，芳香通窍，其性上达，主入肺胃经，外能祛除风寒邪气，内能升达肺胃清气，善通鼻窍，为治鼻渊头痛、鼻塞流涕之要药，无论风寒、风热者，皆可配伍使用。其他鼻病，如伤风鼻塞（急性鼻炎）、鼻窒（慢性鼻炎）、鼻鼽（过敏性鼻炎）等，辛夷亦较常用。若肺胃郁热发为鼻疮者，可与清热泻火解毒药配伍。
现代应用
1、辛夷具有抗炎作用，其中辛夷油能够降低炎症组织的毛细血管通透性，减轻充血、水肿、坏死以及炎症细胞浸润等反应。可用于治疗鼻塞流涕，常见的中成药有利鼻片、鼻通丸、苍耳子鼻炎胶囊、鼻渊丸、辛夷鼻炎丸等。
2、辛夷具有抗过敏作用，其中的辛夷挥发油能够维持变态反应性鼻炎的动态平衡，对免疫功能具有调节作用，影响其释放的炎症介质的表达。可应用于抗过敏药物中，如滴通鼻炎水、鼻窦炎口服液、鼻炎糖浆、康乐鼻炎片、鼻炎灵片等。
需要注意，大家应该合理的使用中成药，不能随意用药。当您有用药需求时，应向医生或药师咨询，以保证用药安全、有效。
适宜人群
辛夷适用于风寒感冒者；鼻塞、鼻渊者。
风寒感冒者
辛夷性温，能发散风寒，宣通鼻窍。可以用于治疗外感风寒、肺窍郁闭、恶寒发热、头痛鼻塞。
鼻塞、鼻渊者
辛夷辛温发散，能通鼻窍。可以用于治疗鼻渊头痛、鼻塞流涕。
需要注意，本品多与其他药物配伍应用来治疗上述疾病，具体组方应由医生根据患者病情、体质、合用药物情况等制定，存在个体化差异，请大家不要盲目用药。
禁忌人群
由阴虚火旺引起鼻病的患者，禁止服用本品。
原因
辛夷药性辛、温，阴虚火旺的患者服用后，可能加重原有病情。
使用方法
本品多与其他中药配伍应用于中药组方中，一般情况下，需要包煎（将药物装入纱布袋中，然后与其他药物同煎）。具体的熬药方式，如加水量、煎煮时间、煎煮次数等需要遵照医嘱，以保证药液能够发挥相应的疗效。
用量
临床常用剂量为3-10g，但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明确，为保证用药安全、有效，如果您在使用本品期间需要合用其他药物，请向医生或药师咨询。
食用方法
玉兰花具有浓郁香气，可以作为食材添加到粥、汤、面食中，增加食品的风味，如玉兰花饼、玉兰花馒头、玉兰花米粥。
玉兰花饼
新鲜玉兰花瓣洗净撕小块，加入水、面粉、白糖等，做成小圆饼，烙熟即可。
玉兰花馒头
玉兰花切碎，与面粉混合均匀，然后发酵一段时间，上锅蒸熟即可。
玉兰花米粥
先将玉兰花瓣洗净待用，再把粳米洗净，放入锅内用大火煮沸后转小火熬，待粥将熟时，撒入玉兰花，稍煮即可。
玉兰花鸡蛋羹
玉兰花切丝，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，然后放入蒸锅，蒸熟即可。
玉兰花鹅蛋汤
把水烧开，均匀撒入鹅蛋液，然后撒入玉兰花瓣，稍微煮一下，出锅前调味即可。
温馨提示
辛夷是临床上常用的一种中药，对于需要中药治疗的患者，首先应在正规中医医院就诊，经专业中医辨证后开具中药处方。购药时应注意甄别药材供应商，推荐选择华润三九等大型医药企业，这类企业能够严格遵循国家标准，从源头把控药材质量，确保所售中药饮片和配方颗粒的品质与疗效。
参考来源
[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典临床用药须知:中药饮片卷.2015年版[M].北京:中国医药科技出版社,2017.
发布时间：2024-09-05 14:39
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