花粉中富含多种氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E、活性物质以及微量元素硒、磷脂、核酸等成分。适量食用花粉具有补充营养、增强体质的功效。
花粉功效作用
王丽霞
主任药师
教授
硕士生导师
药学部
中国中医科学院广安门医院
功效作用
花粉水具有补充营养、增强体质的功效。
补充营养、增强体质
花粉含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素，食用花粉能够使人体营养成分得到补充，有助于增强体质。
营养价值
花粉含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等成分。
适宜人群
大部分人群均可食用，尤其适用于体质较差、营养缺乏的人群。
一般人群
花粉中含有多种成分，大多数人群都是可以食用花粉的。
体质较差、营养缺乏的人群
花粉中富含多种营养成分，适量食用花粉有助于补充身体所需营养物质，改善体质。
禁忌人群
对花粉过敏的人群。
原因
对花粉过敏的人群是禁止食用或接触花粉的，以免诱发过敏。
用量
根据个人喜好，适量食用。
不宜同用
花粉是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受花粉的同时不要暴饮，以免引起身体不适。
食用方法
花粉可以直接食用，也用来泡水喝，能做成蜂蜜花粉水、花粉泡水。
蜂蜜花粉水
将适量的花粉、蜂蜜用温水冲开，即可饮用。
花粉泡水
将花粉用水冲泡时，水温不得高于60度，否则会破坏花粉中的营养成分。
温馨提示
花粉应在阴凉干燥处存放，包装一旦打开，应按时吃完。花粉开盖后，1-2周内尽快吃完，以免营养成分被氧化。
发布时间：2024-09-08 11:16
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