沙果属蔷薇科，苹果亚科，苹果属植物沙果树的果实，别名林檎、文林郎果。其树为落叶乔木。沙果富含矿物质和维生素，营养成分可溶性大，易被人体吸收。沙果具有补充营养、缓解疲劳、美容养颜的作用。
沙果的功效与作用
华国栋
主任药师
教授
博士生导师
药学部
主任
北京中医药大学东直门医院
功效作用
沙果具有补充营养、缓解疲劳、美容养颜的作用。
补充营养
沙果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分，同时富含蛋白质、糖分、钙等营养成分，可以补充人体机能所需要的营养。
缓解疲劳
沙果中含有糖分、钾离子、酒石酸，可以溶解酸性液体的酸根，降低液体的酸性，有一定的缓解疲劳的作用。身体疲劳的人除了食用沙果外，还应多注意休息。
美容养颜
沙果中富含维生素C，可以抑制皮肤黑色素的形成，常吃沙果可以起到一定的美容养颜的作用。
营养价值
沙果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分，同时富含蛋白质、糖分、钙等营养成分，可以补充人体机能所需的营养。沙果含有锌元素，可以促进生长发育。沙果含有沙果酚，而且容易在水中溶解，也容易被人体吸收，有抗氧化的作用。
适宜人群
大部分人群均可食用，尤其适用于营养缺乏、劳累疲乏的人群。
一般人群
沙果是一种常见水果，大多数人群都是可以食用的。
营养缺乏的人群
沙果中含有丰富的维生素、蛋白质等营养元素，可供人体补充营养。
劳累疲乏的人群
沙果中含有糖分、钾离子、酒石酸，可以促进乳酸排泄，可供人体补充能量、缓解疲乏。
皮肤暗沉者
沙果中富含维生素C，可以抑制皮肤黑色素的形成，皮肤暗沉者适量食用沙果，可以使皮肤更加白皙光滑。
禁忌人群
溃疡性结肠炎患者。
原因
溃疡性结肠炎患者不宜生食沙果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，加上粗纤维和有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合。
用量
根据个人喜好，适量食用。
不宜同用
沙果是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
沙果可洗净后直接食用，也常用于奶茶、面包、甜品等美食饮品中。
沙果奶茶
将沙果切块，放入奶茶中浸泡即可。
沙果面包
沙果去皮去核，切成小块，混入面包粉中一起放入烤箱，烤熟即可。
沙果派
沙果去皮去核，切成小块，夹入派皮中放入烤箱，烤熟即可。
沙果红薯莲子汤
莲子提前泡发，沙果、红薯去皮切成小块，全部食材放入养生壶中，加适量水烧煮。
沙果雪梨瘦肉汤
瘦肉洗净切块，开水中烫一下后冲去血水备用。沙果、雪梨去皮、切块，和瘦肉一起放入锅中，煮至水果软烂，调味即可食用。
温馨提示
沙果营养价值高，对身体有益处，但凡事皆有度，“好酒不要贪杯，好果也不要贪嘴”。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度食用沙果造成的负面影响，过量食用沙果，轻者会造成肠胃不适，重者则带来严重的健康隐患。
发布时间：2024-09-08 20:38
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