五香叶的功效与作用

藿香叶味辛、性微温，归脾、胃、肺经，能和中止呕、解暑化湿，适用于湿阻中焦证（表现为恶心呕吐、脘痞懒食），以及暑湿或湿温初起等。

茴香叶辛散，入脾胃经，能理气和胃，可用于治疗脾胃气滞所致的恶心呕吐、脘腹不舒。此外，茴香叶性温，入肝经，能暖肝散寒止痛，适用于寒滞肝脉之寒疝腹痛。

1、湿阻中焦证者：藿香叶入脾、胃经，能和中、止呕、化湿，适用于湿阻中焦证，改善患者的恶心呕吐、脘痞懒食等症状。

2、暑湿或湿温初起者：藿香叶具有解暑化湿的功效，可用于治疗暑湿或湿温初起，改善患者的头胀、身体身热、身体重着、胸闷脘痞等症状。

1、脾胃气滞者：茴香叶辛散，入脾胃经，能理气和胃，可用于治疗脾胃气滞，改善患者的恶心呕吐、脘腹不舒等症状。

2、寒疝腹痛者：茴香叶性温，入肝经，能暖肝散寒止痛，适用于寒滞肝脉之寒疝腹痛。

1、藿香粥：藿香叶15克（鲜品30克），取汁，与梗米煮粥食用。其可解暑祛湿、开胃止呕，适于夏季感受暑热所致的头晕目眩、胸脘痞闷、呕吐泄泻、食欲不振等。

2、炸藿香：鲜藿香叶400克，温热水洗净，用盐略腌后挂稀糊，炸制食用。其可芳香辟秽、化湿理气。

1、茴香饼：将茴香叶择洗干净，切末，加鸡蛋、肉末、盐、五香粉和匀，加面粉和成面糊，放锅中两面煎好后即可。

2、海鲜茴香汤：将小章鱼洗净焯熟，加入牛奶、茴香叶、鱼高汤一起用小火煮，待汤汁浓度适合时加入盐、胡椒粉调味即可。

3、茴香炒鸡蛋：茴香叶洗净，切段。油锅热，入蛋液，煎成大块，盛盘备用。锅底留油，加入茴香叶翻炒，菜稍微发软时加入鸡蛋块，调味后即可出锅。