肺癌患者应尽量避免进食一些煎炸、烟熏烧烤、腌制等经过加工的肉类。
肺癌是常见的恶性肿瘤之一，患者往往需要增强机体的免疫力。本病患者主要遵循癌症的饮食原则，应尽量避免吃炸羊肉串、炸鸡块、熏肠等经过加工的肉类。这些肉类往往不健康，甚至可能存在一些致癌物质，从而不利于患者增强机体免疫力。
此外，患者还应限制摄入味道过于辛辣的肉类，也不能吃霉变的肉。
肺癌不宜吃的肉
陈伟
主任医师
教授
博士生导师
临床营养科
副主任 知名专家
北京协和医院
宜食食物
肺癌患者的饮食要尽可能清淡、高营养、易消化，建议进食一些富含蛋白质、维生素A、维生素C和维生素E等营养成分的食物，从而提高机体的抗癌能力。
茄子、西红柿、胡萝卜、慈姑、黄花菜、竹笋、黄瓜、苦瓜、蘑菇、水发木耳、银耳、卷心菜
慎食食物
肺癌患者应尽量避免油炸、烟熏烧烤、腌制等不健康的食物，避免辛辣刺激性食物，还应戒烟酒。
猪肥肉、猪油、猪大肠、黄油、奶油
更多建议
肺癌的患者在饮食方面还应注意：
1、少食多餐，每餐八分饱，避免暴饮暴食。
2、注意食物搭配，即使是上述适宜的饮食也不能过量进食。
3、食物要冷热适度，以清炖和白灼为佳。化疗期间可更换食谱，以清淡爽口为主，可适当增加一些开胃的食物。
4、注意饮食卫生，食物要高温煮熟以后再吃，避免进食霉变的食物。同时注意食用器具的卫生。
5、进食不足者，可在医生的指导下口服补充肠内营养制剂及制品。
发布时间：2025-10-19
内容
审核
审核
国家中医药管理局名词术语规范推广项目办公室