高血压患者可将大蒜当做调味品，和其他蔬菜一起烹饪后适量食用。
相关研究表明，大蒜中的大蒜素，可以帮助降低血浆总胆固醇、降血压、抑制血小板活性、降低红细胞压积、降低血液粘度等，对高血压患者有一定的益处。但大蒜有一定的刺激性。如果患者高血压程度较为严重或平日里血压控制不佳，生食大蒜后，则有一定的风险会引起心率加快、交感神经兴奋等情况的发生，进而可能出现血压一过性升高，对患者的病情不利。可能会对高血压患者产生不良影响。
因此，高血压患者（尤其是存在消化系统问题者）尽量避免生食大蒜，通常选择一些需要加热的烹饪方式，比如炒、煮等。
高血压患者适宜吃一些富含膳食纤维、多种维生素、矿物质的食物，还应保证蛋白质的摄入。
高血压患者需要减少饱和脂肪、胆固醇、钠的摄入，尽量避免摄入浓茶、咖啡、烈酒等。
高血压患者还应从生活方式、用药治疗等方面进行调理。具体如下：
1、保证睡眠充足，避免过度劳累。
2、保持健康体重，肥胖者可适当减肥。
3、适当进行体育锻炼，可通过慢跑、游泳、散步等方式活动，促进人体血液循环，并加强关节四肢的锻炼。
4、保持轻松、愉快、平和的心态，避免激动、紧张、愤怒等情绪刺激。
5、养成每日监测血压的习惯，如果血压长期不稳定，患者应及时到医院心血管内科就诊，并在医生指导下调整降压药。
6、遵医嘱定时、定量用药，避免随意停药或擅自加减药物剂量。