山蒜头功效和作用

山蒜味辛，性温，具有温中去积、散瘀止痛的功效，主要用于治疗积块、血瘕、食滞饱胀、痈肿、跌扑损伤。

山蒜辛温助热，阴虚内热者服用后可能会加重体内的热证。

将山蒜洗净，准备自己喜欢的酱料，然后直接蘸着吃。

鸡蛋炒熟备用，锅中烧油，葱花爆香，加入山蒜、调味料翻炒均匀后，倒入炒熟的鸡蛋，淋上香油即可。

炒锅中放油，放葱花炒香，再把肉片入锅炒到变色，随后加入山蒜炒匀，再加入适量的生抽与食用盐，炒熟以后直接出锅装盘即可。

山蒜、豆腐焯水，然后将山蒜切成细末，与豆腐放在一起，加入盐、辣酱调味，拌匀即可。

山蒜、盐、醋、蒜蓉辣酱、辣椒面、白糖放入罐子中，搅拌均匀，盖好盖子，腌制一段时间即可。