绿豆乙肝能吃吗

乙肝患者能吃绿豆。

乙肝是乙型肝炎病毒所引起的肝脏急性和慢性疾病，患者的饮食宜清淡，可根据自身实际情况适量摄入一些富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质的食物，少吃或不吃高脂肪的食物，特别是煎炸、烟熏、腌制、霉变的食物，还应避免饮酒等。

而绿豆中含有较为丰富的植物蛋白、膳食纤维、维生素B1、维生素E、叶酸、铁、钾、镁、磷等营养成分，乙肝患者进食后，对于机体免疫力有一些帮助。

需要注意的是，一般建议乙肝患者将绿豆作为主食来食用，尽量避免煎炸、熏烤等不健康的烹饪方式。