煮玉米是将玉米煮熟制成的食物。玉米是禾本科的一年生草本植物，原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于中国、美国、巴西和其他国家。玉米中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、镁、磷、钾、钙、铁、硒、B族维生素及维生素E等成分，具有饱腹充饥、补充营养、缓解便秘等作用。
煮玉米的功效与作用
李培红
主任药师
硕士生导师
药学部
主任
中国中医科学院西苑医院
功效作用
煮玉米具有饱腹充饥、补充营养、缓解便秘等作用。
饱腹充饥
煮玉米是一种重要的粮食作物，可用于饱腹充饥。
补充营养
煮玉米中含有丰富的营养成分，可供人体补充营养。
缓解便秘
煮玉米中含有丰富的膳食纤维，具有促进肠胃蠕动，改善便秘的作用。
营养价值
煮玉米中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、镁、磷、钾、钙、铁、硒、B族维生素，以及维生素E等成分。
适宜人群
大部分人群均可食用，尤其适用于饥饿、便秘的人群。
一般人群
煮玉米是一种常见的食物，大多数人均可食用。
饥饿人群
煮玉米是一种重要的粮食作物，饥饿时食用可达到饱腹的作用。
便秘的人群
煮玉米中含有丰富的膳食纤维，具有刺激肠胃蠕动、改善便秘的作用，适合便秘的人群食用。
禁忌人群
消化不良的人群不建议食用煮玉米。
原因
煮玉米含有的膳食纤维较多，较难消化，消化不良的人食用煮玉米后可能导致或加重消化不良。
用量
根据个人食量，适量食用。
不宜同用
煮玉米是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
新鲜的甜玉米可煮熟直接食用。
煮玉米
将新鲜的玉米脱去大部分外面的包衣，放入冷水中，煮开后再煮30分钟，即可食用。
温馨提示
玉米的挑选：
第一，先看叶子。如果是青色的，说明玉米很新鲜；如果发黄发干，说明玉米熟过头了。
第二，轻掐玉米粒。新鲜的玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水。反之，过熟的则会瘪进去。
第三，闻气味。天气热时买玉米，若闻到酸臭味，说明变质了。
发布时间：2024-09-22 21:02
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