喝酒后胃难受吐酸水，可能是由于胃黏膜受到刺激、酒精中毒等原因引起的。
1、胃黏膜受到刺激：酒中含有一定量的酒精，喝酒后酒精可直接作用于胃黏膜，刺激胃黏膜，并进一步造成胃酸分泌过多，从而导致吐酸水、胃痛、胃部灼热感等症状的出现。另外，如果本身患有胃炎、胃溃疡等疾病，则胃黏膜可能存在充血、水肿、糜烂等情况，而酒精的刺激会使以上情况进一步加重，从而更容易出现吐酸水的症状。
2、酒精中毒：如果一次性喝了过多的酒，则血液中可能有较多的酒精，进而引起中枢神经系统功能紊乱，此时患者可能出现酒精中毒的表现，比如吐酸水、恶心、呕吐等，严重者还可能伴有昏迷、面色苍白、水电解质紊乱等症状。
综上所述，为了避免酒后出现吐酸水的症状，建议饮酒者大量饮水或适量饮用温牛奶、桃子汁、西瓜汁等，以稀释酒精以及保护胃黏膜，从而避免高浓度的酒精对胃黏膜产生刺激。另外，如果在喝酒后出现了严重的恶心、呕吐、吐酸水等症状，则应该及时到医院的急诊科就诊；如果出现了四肢冷、呕血、昏迷等症状，则应立即拨打120。
