山羊奶为山羊分泌的乳汁，具有较高的营养价值，蛋白质、必需氨基酸的含量丰富。此外，山羊奶中还含有脂肪、维生素和钙、磷、铁等矿物质，具有补充营养、增强体质的作用。
山羊奶的功效与作用
华国栋
主任药师
教授
博士生导师
药学部
主任
北京中医药大学东直门医院
功效作用
山羊奶具有补充营养、增强体质的作用。
补充营养、增强体质
山羊奶营养丰富，且脂肪含量较少，其营养成分易被人体吸收，可用于补充营养、增强体质。
营养价值
山羊奶含有蛋白质、氨基酸、脂肪，及较丰富的维生素和钙、磷、铁等矿物质。
适宜人群
山羊奶适合营养不良、体质虚弱的人群。
营养不良、体质虚弱的人群
山羊奶营养丰富，且营养成分易被人体吸收，对营养不良、体质虚弱的人有较好的滋补作用。
禁忌人群
对山羊奶过敏的人群禁用。
原因
对山羊奶过敏的人群禁止饮用，以免引起过敏。
用量
可根据个人需求，适量饮用。
不宜同用
山羊奶是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
山羊奶可加热煮沸后饮用，也可以用于制作羊奶制品，例如羊奶粉、羊奶片等奶制品。
羊奶粉
新鲜的羊奶不易存放，可经专业的奶制品工厂进行羊奶粉的加工制作，消费者直接购买羊奶粉进行冲泡饮用即可。
羊奶片
将购得的羊奶粉经模具压制成片，可以含服。
羊奶奶茶
红茶、糖、水、放入小锅里加热，沸腾后继续煮一分钟。羊奶里冲入滤出茶叶的红茶，均匀搅拌即可。
羊乳饼
用山羊奶制成，形状如豆腐块，是云贵地区的特色美食，可以直接生吃，也可以切成小块，用文火煎炸至两面发黄后食用。
火腿蒸乳饼
火腿、羊乳饼切片，火腿夹在羊乳饼中间，用淀粉、豌豆、胡萝卜丝勾芡做汁，蒸25分钟左右，把做好的汁水浇在火腿乳饼上即可。
温馨提示
山羊奶的营养价值较高，对身体有益处，但凡事皆有度。过量饮用山羊奶，可能会出现腹痛、腹泻等胃肠道不适。
发布时间：2024-10-01 07:04
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