信阳毛尖又称豫毛峰，是中国十大名茶之一。因白毫显露而得名“毛尖”，又因产地在信阳而得名。信阳毛尖香气浓爽鲜活、滋味醇厚、回甘生津，具有解渴、振奋精神等功效。
信阳毛尖功效与作用
王丽霞
主任药师
教授
硕士生导师
药学部
中国中医科学院广安门医院
功效作用
信阳毛尖具有解渴、振奋精神的功效。
解渴
信阳毛尖属于非发酵绿茶，味道清香，能够缓解口渴。
振奋精神
信阳毛尖中所含的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，具有振奋精神、减轻疲劳的功效。
营养价值
信阳毛尖中含有生物碱、茶多酚、氨基酸、芳香物质和维生素A、维生素B1等营养成分。
适宜人群
大多数人群均可饮用，尤其适用于疲劳困倦、口干、水肿的人群。
一般人群
信阳毛尖中含有多种营养成分，大多数人群都是可以饮用的。
疲劳困倦的人群
信阳毛尖中的咖啡碱可刺激大脑皮质兴奋神经中枢，进而提神、使思维反应更敏锐。
口干的人群
信阳毛尖中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，剌激唾液分泌，使口腔滋润，缓解口干。
水肿的人群
信阳毛尖具有一定的利尿的作用，适量饮用，有助于消除水肿。
禁忌人群
失眠的人群。
原因
信阳毛尖中含有咖啡碱，能够兴奋大脑，失眠的人群喝后可能加重失眠。
用量
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
喝信阳毛尖的同时不宜喝咖啡。
咖啡
信阳毛尖和咖啡都具有兴奋大脑的作用，同时饮用可能出现亢奋的情况。
食用方法
冲泡信阳毛尖时应注意不宜太浓，一般按茶水1：50比例投茶，注入80度的热水等待3分钟后，即可饮用。
温馨提示
1、信阳毛尖性寒凉，年老体虚、体质偏寒的人群不宜多喝。
2、在选购信阳毛尖时，应注意新茶与陈茶的鉴别。新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活，白毫明显；陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷。
发布时间：2024-10-01 07:07
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