酸枣面是酸枣经过脱皮、磨粉后制作而成的食物。酸枣为鼠李科枣属植物的果实，是枣的变种，又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等。酸枣的营养价值较高，也具有药用价值，酸枣作为食品，去果肉枣仁还是中药材。
酸枣面的功效作用
李培红
主任药师
硕士生导师
药学部
主任
中国中医科学院西苑医院
功效作用
酸枣面具有开胃生津、补充营养的功效。
开胃生津
酸枣面口味酸甜，食用可促进消化液分泌，开胃生津，促进食欲。
补充营养
酸枣面中富含多种微量元素及维生素，适量食用有助于补充身体所需营养物质。
营养价值
酸枣面中含钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素及大量的维生素C等。
适宜人群
大多数人群均可食用，尤其适用于胃口不佳、体质较差的人群。
一般人群
酸枣面酸甜可口，大多数人群都是可以食用的。
胃口不佳的人群
酸枣面口味酸甜，胃口不佳的人群适量食用，有助于开胃生津，增进食欲。
体质较差的人群
酸枣面富含维生素及微量元素，体虚者适量食用，有助于补充身体所需营养物质。
禁忌人群
有溃疡病的人群不宜食用。
原因
酸枣面口感较酸，可刺激消化液分泌，溃疡病的人群食用后可加重胃肠不适，不宜食用。
用量
可根据个人喜好，适量食用。
不宜同用
酸枣面是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
酸枣面可以直接吃，也可以用温开水冲服。
温馨提示
酸枣面营养价值高，对身体有益处，但凡事皆有度，在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度饮食造成的负面影响，过量食用酸枣面，轻者会造成肠胃不适，重者则带来严重的健康隐患。
发布时间：2024-10-01 19:17
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