酒精过敏常引起面颈部潮红、皮肤红色斑点、瘙痒等症状，严重时还可出现呼吸困难，需及时针对病情进行相关治疗。
常用的治疗方法包括：
1，急救治疗：部分患者过敏情况严重，摄入酒精后可出现呼吸困难、昏迷、休克等症状，需立刻就医急诊治疗。医生通常会首先使用肾上腺素进行抢救，必要时还可能进行气管切开术，以维持呼吸道通畅。
2，药物治疗：症状较轻或病情平稳患者，常用抗组胺类药物及激素等进行治疗。抗组胺类药物是较常用的抗过敏药物，主要包括马来酸氯苯那敏、氯雷他定、西替利嗪等；激素类药物可通过减少过敏介质的产生，来缓解过敏症状，常用的药物包括泼尼松、氢化可的松等；必要时还可酌情使用葡萄糖酸钙等钙剂，也可起到消炎、消肿、抗过敏作用。
酒精过敏患者日常应避免饮酒或食用含有酒精的食品，必要时可随身携带肾上腺素注射笔（肾上腺素自动注射器），以便于自己暂时紧急处理过敏引发的呼吸困难等症状，避免不良情况发生。