荨麻疹吃什么蔬菜和肉类，不能一概而论。
一、在蔬菜方面，现代营养学认为，荨麻疹患者可适当食用各种富含维生素的新鲜蔬菜，烹饪时应以水煮、清炒等方式为主。而从传统医学角度来看，荨麻疹患者应先在中医师指导下正确辨证，再根据证型选择不同的蔬菜类型。
- 1、如果风团为红色，用手触摸有灼热感，自觉瘙痒，遇热加剧，冷则有所缓解，考虑风热证，可食用荸荠、马齿苋、鱼腥草、西葫芦、海带、小白菜等蔬菜。
- 2、如果风团为淡红色，自觉瘙痒，遇冷加剧，热则有所缓解，考虑风寒证，可食用山药、南瓜、蒜薹等蔬菜。
- 3、如果风团色泽鲜红，风团的出现与饮食有关，伴有腹痛、腹泻或呕吐，大便稀烂不成形或便秘，考虑肠胃湿热证，可食用苦瓜、丝瓜、冬瓜、通心菜等蔬菜。
- 4、如果风团呈鲜红色，用手触摸有灼热感，瘙痒剧烈，风团融合成片，形状如地图，严重者可弥漫全身，考虑毒热炽盛证，可食用马齿苋、鱼腥草、苦瓜、冬瓜等蔬菜。
- 5、如果风团为淡红或者与肤色相同，反复发作，迁延数月甚至多年不愈，或在劳累后加重，考虑气血亏虚证，可食用黑木耳、山药、南瓜、胡萝卜、菠菜等蔬菜。
二、在肉类方面，目前认为鱼、虾、蟹等海鲜类及牛羊肉等，都属于容易过敏的食物，荨麻疹患者进食后可能加重病情，因此建议暂时不要食用。在荨麻疹急性期，食用肉类应以瘦猪肉为主。
除了蔬菜和肉类，荨麻疹患者还可以适当食用新鲜水果、豆制品等。需要注意的是，患者应避免过多食用辛辣刺激、油炸、煎烤、腌制的食物，以免加重过敏反应。