小麦苗汁是以小麦苗为主料制作的饮品，其含有丰富的植物蛋白、维生素、叶绿素，以及膳食纤维，既能够补充营养，又有促进代谢的作用，可以帮助身体清除垃圾毒素。
小麦苗汁的功效
李培红
主任药师
硕士生导师
药学部
主任
中国中医科学院西苑医院
功效作用
小麦苗汁具有一定排毒、瘦身、通便、养颜的效果。
排毒、瘦身、通便、养颜
小麦苗汁中含有的叶绿素、维生素、矿物质，以及酵素等成分，具有一定的促进排便、排毒、降脂，以及养颜的作用。
营养价值
小麦苗汁含有丰富的蛋白质、维他命、矿物质、酵素等多种营养成分，可均匀补充人体每日的必需营养素。
适宜人群
一般人群均可饮用，尤其适用于便秘、肥胖人群。
禁忌人群
脾胃虚弱者慎用。
原因
本品会刺激胃肠蠕动，脾胃虚弱者饮用后可能会出现不适症状，如腹痛、腹泻等。
特殊人群
儿童不宜饮用小麦苗汁类保健品。
原因
保健品中往往加入了调味剂、防腐剂等，且不同厂家生产的小麦苗汁成分多样又不同，可能影响儿童的生长发育。
用量
根据个人需求，适量饮用。
不宜同用
小麦苗汁有促进排便的作用，不建议同用有通便作用的功能食品，如番泻叶茶、决明子茶等。
食用方法
将小麦苗粉用200ml左右温开水冲泡，冲泡完需尽快饮用，放置时间过久，一些营养成分可能会氧化变质。
温馨提示
大家在制作小麦苗汁或购买的小麦苗粉进行冲泡时，不宜用温度过高的水，以免破坏其中的营养成分。
发布时间：2024-10-22
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