新鲜百合的功效与作用

新鲜百合甘寒，归肺经，能清肺润燥止咳，可治疗肺热伤阴导致的干咳痰少而黏或痰中带血，以及劳嗽咯血、干咳无痰、潮热盗汗等；也可治疗痰热壅肺、热灼津伤、肺失清肃导致的咳嗽气喘、痰中带血等症。

新鲜百合入心经，能养心阴、清心热而安心神，可治疗热病伤阴、气津不足导致的虚烦惊悸、心烦口渴、失眠多梦、神志恍惚、沉默寡言；也可治疗百合病邪郁日久、心烦口渴、小便赤涩者。

新鲜百合具有养阴润肺止咳的功效，可用于治疗肺热伤阴导致的干咳痰少而黏或痰中带血，以及劳嗽咯血、干咳无痰、潮热盗汗等；也可用于治疗痰热壅肺、热灼津伤、肺失清肃导致的咳嗽气喘、痰中带血等症。

新鲜百合具有清心安神的功效，可治疗热病伤阴、气津不足导致的虚烦惊悸、心烦口渴、失眠多梦、神志恍惚、沉默寡言等症；也可治疗百合病邪郁日久、心烦口渴、小便赤涩。

新鲜百合性寒，脾虚便溏及风寒咳嗽者服用本品可能加重原有症状。

1、原料：红枣5颗，沙参适量，新鲜百合30g，冰糖适量。

2、做法：新鲜百合剥瓣，洗净；沙参、红枣分别洗净，红枣泡发1小时。将沙参、红枣盛入煮锅，加3碗水，煮约20分钟，至汤汁变稠，加入剥瓣的百合续煮5分钟，汤味醇香时加冰糖，煮至溶化即可。

3、功效：滋阴润肺、生津止渴。

1、原料：新鲜百合300g，老母鸭1只，黄酒、细盐或白糖各适量。

2、做法：新鲜百合洗净，滤干，待用；鸭子活杀，去毛，剖腹，洗净，滤干。将鸭子放入大瓷盆中，背朝下，腹朝上。先将百合放入鸭肚内，再放入内脏，淋上黄酒2匙，撒入细盐1匙。最后，将鸭头弯入腹内，用白线将鸭身扎牢。用旺火，隔水蒸4小时，至鸭肉酥烂，离火。

3、功效：滋阴降火，敛肺治咳。