杨梅汁是以杨梅为主要原料做成的果汁，可以生津止渴，促进胃肠运动，营养价值也比较高，具有润肠通便、补充营养等作用。
杨梅汁的功效与作用
王丽霞
主任药师
教授
硕士生导师
药学部
中国中医科学院广安门医院
功效作用
杨梅汁具有润肠通便、补充营养的作用。
润肠通便
杨梅汁含有膳食纤维，能促进肠道运动，从而起到促进排便的作用。
补充营养
杨梅汁富含维生素、矿物质、水，以及糖、蛋白质、脂肪，饮用杨梅汁能够使人体营养成分得到补充。
营养价值
杨梅汁含有糖、纤维素、维生素、蛋白质、脂肪、果胶、氨基酸，以及矿物质，如钙、磷、铁等。
适宜人群
大部分人群均可食用，尤其适用于体质较差、便秘的人群。
一般人群
杨梅汁酸酸甜甜，口感独特，大多数人群都可以饮用杨梅汁。
便秘的人群
杨梅汁富含膳食纤维，适量食用有助于促进胃肠蠕动，改善便秘。
体质较差的人群
杨梅汁富含多种维生素、矿物质等营养成分，适量饮用杨梅汁有助于补充身体所需营养物质，改善体质。
禁忌人群
糖尿病患者谨慎食用。
原因
杨梅汁含有较多糖分，糖尿病患者应少饮用杨梅汁，喝一点解馋就可以了，如果像其他人群一样大快朵颐可能会影响血糖。
用量
可以根据自身体质需求和身体健康状况，饮用适量的杨梅汁。
不宜同用
杨梅汁是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
杨梅汁可以直接饮用。
杨梅汁
在锅中放入洗干净的杨梅，再加入适量冰糖，加入清水开火熬煮。待水颜色变深，冰糖融化即可。
温馨提示
杨梅汁营养价值较高，对身体有益处，但凡事皆有度，“好酒不要贪杯，好果也不要贪嘴”。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，要避免过度饮食，否则可能会引起胃反酸、腹泻等肠胃不适。
发布时间：2025-11-24
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