怀孕的女性能适量吃一些鱼籽。
鱼籽可被看做鱼卵的统称(即鱼子),也可被认为是鱼卵腌制或干制品的统称,比较常吃的鱼籽包括大马哈鱼卵加工制成的红鱼籽、用乌贼卵制成的墨鱼籽、大黄鱼籽等。通常,鱼籽可以直接烹饪菜肴,也可制成鱼子酱来食用。
现代营养学认为,鱼籽中蛋白质、维生素E、铁、硒等营养元素的含量较高,孕妇适量进食,对于孕期营养的补充和胎儿的生长发育都有一定的好处。但是,鱼籽中往往含有较为丰富的脂肪、胆固醇等,孕妇过量进食,可能不利于维持孕期体重的合理增长,甚至可能增加妊娠期高血脂的发病风险。
需要注意的是,鱼籽在烹饪的过程中要煮透,否则容易消化不良。此外,部分鱼籽有毒不能食用,比如河豚鱼籽等。