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怀孕能吃鱼籽吗

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院

怀孕的女性能适量吃一些鱼籽。

鱼籽可被看做鱼卵的统称(即鱼子),也可被认为是鱼卵腌制或干制品的统称,比较常吃的鱼籽包括大马哈鱼卵加工制成的红鱼籽、用乌贼卵制成的墨鱼籽、大黄鱼籽等。通常,鱼籽可以直接烹饪菜肴,也可制成鱼子酱来食用。

现代营养学认为,鱼籽中蛋白质、维生素E、铁、硒等营养元素的含量较高,孕妇适量进食,对于孕期营养的补充和胎儿的生长发育都有一定的好处。但是,鱼籽中往往含有较为丰富的脂肪、胆固醇等,孕妇过量进食,可能不利于维持孕期体重的合理增长,甚至可能增加妊娠期高血脂的发病风险。

需要注意的是,鱼籽在烹饪的过程中要煮透,否则容易消化不良。此外,部分鱼籽有毒不能食用,比如河豚鱼籽等。

宜食食物

怀孕女性的饮食宜清淡、富有营养、易消化,可适量吃一些富含优质蛋白、矿物质、维生素等成分的食物,还需保证足够的能量供应。

西红柿、大白菜、油菜、卷心菜、西兰花、菠菜
慎食食物

怀孕的女性应限制摄入过于油腻的食物,特别是油炸、腌制、熏酱、烧烤等不健康食物,还应避免饮酒、浓茶和咖啡等刺激性的饮料。

油饼、油条、油面筋、炸糕
更多建议

怀孕的女性除饮食外,还应做好日常管理,以促进胎儿的生长发育。

1、适当进行运动,但不适宜剧烈运动和从事负担过重的体力劳动。

2、保持作息规律,避免熬夜和过于疲劳。

3、戒烟,并避免吸入二手烟。

4、保持乐观的心情,避免抑郁、烦躁等不良情绪。

5、根据天气增添衣物,防寒保暖,预防感冒。

发布时间:2024-10-20 13:34
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