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怀孕能吃烤鸭吗

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院

怀孕的女性能适量进食一些烤鸭。

烤鸭以北京烤鸭最为有名,主要分为“挂炉烤鸭”与“焖炉烤鸭”两大流派。

1、烤鸭中含有比较丰富的蛋白质,可帮助补充孕妇所需的一些优质蛋白,以满足母体、胎盘和胎儿生长的需要。

2、烤鸭中含有比较丰富的铁,可帮助预防孕期缺铁性贫血等。

3、烤鸭中含有比较丰富的核黄素(维生素B2)、磷、硒等,有利于保证胎儿的生长发育。

但是烤鸭中碳水化合物、脂肪的含量均较高,属于高能量食物,孕妇如果频繁、过量进食,可能不利于维持孕期体重的合理增长。因此,孕妇可以吃烤鸭,但应控制摄入量。

北京烤鸭营养成分 (每100g含量)
能量
436(千卡)
蛋白质
16.6(克)
碳水
6(克)
脂肪
38.4(克)
核黄素
0.32(毫克)
2.4(毫克)
175(毫克)
10.32(微克)
宜食食物

怀孕女性的饮食宜清淡、富有营养、易消化,可适量吃一些富含优质蛋白、矿物质、维生素等成分的食物,还需保证足够的能量供应。

西红柿、丝瓜、大白菜、油菜、卷心菜、西兰花、菠菜
慎食食物

怀孕的女性应限制摄入过于油腻的食物,特别是油炸、腌制、熏酱、烧烤等不健康食物,还应避免饮酒、浓茶和咖啡等刺激性的饮料。

油饼、油条、油面筋、方便面
更多建议

怀孕的女性除饮食外,还应做好日常管理,以促进胎儿的生长发育。

1、适当进行运动,但不适宜剧烈运动和从事负担过重的体力劳动。

2、保持作息规律,避免熬夜和过于疲劳。

3、戒烟,并避免吸入二手烟。

4、保持乐观的心情,避免抑郁、烦躁等不良情绪。

5、根据天气增添衣物,防寒保暖,预防感冒。

6、定期进行产检,以便及早发现问题、及时进行干预。

发布时间:2025-11-30
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国家中医药管理局名词术语规范推广项目办公室