中国医药信息查询平台

怀孕能吃羊肚菌吗

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院

通常,怀孕的女性能适量吃羊肚菌。

羊肚菌又称羊肚菇、羊蘑等,是一种菌类食品,主要用于煲汤、清炒等。

1、羊肚菌中含有较为丰富的蛋白质,可帮助补充孕妇所需的一些优质蛋白,以满足母体、胎盘和胎儿生长的需要。

2、羊肚菌中含有较为丰富的不溶性膳食纤维,孕妇适量进食,有利于增加孕妇的肠蠕动,从而预防便秘。

3、羊肚菌中含有较为丰富的维生素E、铁,孕妇适量进食,可帮助预防孕期缺铁性贫血、新生儿溶血性贫血等。

4、羊肚菌中含有较为丰富的锌,孕妇适量进食,可帮助预防胎儿先天性畸形等。

5、羊肚菌中含有较为丰富的胡萝卜素、核黄素(维生素B2)、磷、镁、钾等,孕妇适量进食,对于母体健康和胎儿生长发育有一些益处。

但是,羊肚菌的碳水化合物、脂肪含量也较为丰富,如果孕妇过量进食,可能不利于维持孕期体重的合理增长。

干羊肚菌营养成分 (每100g含量)
能量
321(千卡)
蛋白质
26.9(克)
碳水
43.7(克)
脂肪
7.1(克)
不溶性膳食纤维
12.9(克)
胡萝卜素
1070(微克)
核黄素
2.25(毫克)
维生素E
3.58(毫克)
30.7(毫克)
12.11(毫克)
1193(毫克)
117(毫克)
1726(毫克)
宜食食物

怀孕女性的饮食宜清淡、富有营养、易消化,可适量吃一些富含优质蛋白、矿物质、维生素等成分的食物,还需保证足够的能量供应。

西红柿、丝瓜、大白菜、油菜、卷心菜、西兰花、菠菜
慎食食物

怀孕的女性应限制摄入过于油腻的食物,特别是油炸、腌制、熏酱、烧烤等不健康食物,还应避免饮酒、浓茶和咖啡等刺激性的饮料。

油饼、油条、油面筋、方便面
更多建议

怀孕的女性除饮食外,还应做好日常管理,以促进胎儿的生长发育。

1、适当进行运动,但不适宜剧烈运动和从事负担过重的体力劳动。

2、保持作息规律,避免熬夜和过于疲劳。

3、戒烟,并避免吸入二手烟。

4、保持乐观的心情,避免抑郁、烦躁等不良情绪。

5、根据天气增添衣物,防寒保暖,预防感冒。

6、定期进行产检,以便及早发现问题、及时进行干预。

发布时间:2025-12-01
内容
审核
国家中医药管理局名词术语规范推广项目办公室