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怀孕能吃蚝油吗

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院

怀孕的女性能适量摄入一些蚝油。

蚝油用蚝(牡蛎)熬制而成的广东常用的传统的调味料,既可烹制各种蔬菜和肉类,又可调拌各种面食和凉菜,还可以直接佐餐食用。现代营养学认为,蚝油中含有一些氨基酸、维生素、矿物质等,孕妇适量摄入,一般不会给母体本身和胎儿造成严重伤害。此外,在烹饪菜肴时使用一点蚝油,可增加食品鲜味的浓厚感和饱满度。

需要注意的是,市场销售的蚝油中,除蚝汁外,还常添加盐、酱油、糖、味精(谷氨酸钠)以及一些食品添加剂等。孕妇在使用蚝油后,应适当减少盐、糖、味精等调味品的用量,以防摄入过多的糖或钠,从而不利于机体健康。

宜食食物

怀孕女性的饮食宜清淡、富有营养、易消化,可适量吃一些富含优质蛋白、矿物质、维生素等成分的食物,还需保证足够的能量供应。

西红柿、丝瓜、大白菜、油菜、卷心菜、西兰花、菠菜
慎食食物

怀孕的女性应限制摄入过于油腻的食物,特别是油炸、腌制、熏酱、烧烤等不健康食物,还应避免饮酒、浓茶和咖啡等刺激性的饮料。

油饼、油条、油面筋、方便面
更多建议

怀孕的女性除饮食外,还应做好日常管理,以促进胎儿的生长发育。

1、适当进行运动,但不适宜剧烈运动和从事负担过重的体力劳动。

2、保持作息规律,避免熬夜和过于疲劳。

3、戒烟,并避免吸入二手烟。

4、保持乐观的心情,避免抑郁、烦躁等不良情绪。

5、根据天气增添衣物,防寒保暖,预防感冒。

6、定期进行产检,以便及早发现问题、及时进行干预。

发布时间:2024-10-28 23:23
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