在饮食方面，痛风患者首先不能吃高嘌呤的食物，即每100g含嘌呤150mg以上的食物。另外，痛风患者还要限制酒和含酒精饮料的摄入，限制高脂肪、高果糖食物的摄入。
一、不吃高嘌呤食物。
- 1、原因：所吃食物中的嘌呤在体内被分解后会产生尿酸，当体内尿酸过多时，尿酸结晶会在体内的关节、体液和组织中积聚，从而引起或加重痛风。
- 2、例如：鸡肝、猪肝、猪小肠等动物内脏；白带鱼、蛤蜊、牡蛎、干贝等水产海鲜；黄豆以及各种豆芽菜；各种肉汤等，这些均属于高嘌呤食物。
二、限制饮酒和含酒精的饮料。
- 1、原因：过量的酒精摄入是痛风发作的独立危险因素。酒精不仅能够增加尿酸合成，而且还会使血乳酸浓度升高，抑制尿酸排出，从而诱发痛风发作。
- 2、例如：葡萄酒、啤酒、纯粮食酒等各种酒类，均应该限制饮用，最好不喝。
三、限制高脂肪食物。
- 1、原因：脂肪分解会产生许多酮体，这些代谢产物会妨碍肾脏对尿酸的排泄，从而诱发或加重痛风。
- 2、例如：应尽量避免肥肉、油炸食品、奶油蛋糕等高脂肪食物，烹饪时尽量减少用油量，鼓励清蒸、煮、炖等烹饪方法。
四、限制高果糖食物。
- 1、原因：有流行病学调查统计发现，痛风的发作与果糖等摄入量存在正比关系。这意味着果糖摄入越多的人，患痛风的风险越大。
- 2、例如：应限制摄入富含果糖的水果，例如西瓜、甘蔗和葡萄等。
在用药方面，痛风患者不能吃影响尿酸排泄的药物，例如噻嗪类利尿剂、环孢素、吡嗪酰胺、乙胺丁醇、烟酸、华法林、小剂量阿司匹林等，以防造成尿酸在体内积聚而加剧痛风。如果必须吃上述药物控制某些慢性疾病，请务必咨询医生推荐相对安全的药物种类或剂量。
除了严格限制上述药物或食物的摄入外，患者还应增加日常饮水量，因为身体中充足的水分可以帮助降低血液中的尿酸浓度，溶解组织中的尿酸盐，减少尿酸盐沉积带来的损害；建议患者日常多吃蔬菜、水果、蛋类和奶类食物，因为这些类别的食物通常嘌呤含量都比较低。