拔牙后不能立即喝咖啡，但通常可以在第二天喝咖啡。
拔完牙后会遗留一个牙洞，称为拔牙窝。一般拔牙窝在拔牙后半小时左右会形成血凝块，但是血凝块并不稳定，如果立即喝咖啡会导致血凝块脱落，因此拔牙后不能立即喝咖啡。
患者在第二天可以食用一些比较温、凉、软的流食或者半流食，比如喝冰咖啡或者温咖啡，但不能喝热咖啡，因为热咖啡会引起拔牙创口内的血管扩张，导致拔牙窝内的血凝块脱落，从而造成拔牙窝再次出血，甚至会引起干槽症的发生，使得拔牙部位出现剧烈疼痛，给患者带来更大痛苦。
需要注意的是，咖啡本身具有一定的神经兴奋作用，可能会影响患者的睡眠，从而造成患者睡眠减少、免疫力低下，所以，患者在拔完牙之后应该避免过量饮用咖啡。另外，拔完牙的患者在饮食上也要注意，不要吃辛辣刺激性或者过硬的食物，比如辣椒、牛肉干等，饮食以清淡为主，避免用患侧牙齿进行咀嚼，同时注意保持口腔卫生，进食后及时刷牙或漱口，以免食物残渣嵌入拔牙窝，从而造成细菌感染。