通常,怀孕的女性能适量吃一些多宝鱼。
多宝鱼俗称欧洲比目鱼,身体扁平,略呈菱形,褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹。现代营养学认为,多宝鱼含有比较丰富的蛋白质、碘、磷等营养成分,对于孕妇的机体健康和胎儿的生长发育有一些益处。此外,多宝鱼的能量相对适中,脂肪、胆固醇、碳水等成分的含量较低,有利于维持孕妇体重的合理增长。
需要强调的是,应保证多宝鱼的卫生安全,避免食用已经出现腐败的、不新鲜的、污染的多宝鱼;建议选择清蒸、清炒、白灼等烹饪方式,避免油炸等。另外,如果在怀孕前没有吃过多宝鱼,一般也不建议在孕期食用,以免过敏。