怀孕的女性能适量吃一些土豆。土豆又称马铃薯,建议作为主食来食用。
1、现代营养学认为,土豆中含有一些维生素和矿物质,其中钾的含量较为丰富,可帮助补充一些孕妇所需的营养元素,对机体健康和胎儿的生长发育都有一定的好处。但是土豆的能量、升糖指数相对适中,孕妇应注意控制摄入量,以免不利于血糖水平的控制。
2、传统医学认为,土豆具有益气健脾、调中和胃等作用,对于脾胃虚寒导致的气短乏力、胃痛等问题有一些帮助。但是,脾胃虚寒易腹泻者应少吃土豆。
需要注意的是,不能食用变质、发芽或变绿的土豆,其中龙葵素含量较高,食用后会引起中毒。