西梅干作为很多人钟爱的零食，不仅营养丰富，还具有润肠通便、预防高血压、预防骨质疏松、预防泌尿系结石等多种保健功效。
1、润肠通便：西梅干富含不溶性膳食纤维，这些膳食纤维不被肠胃所吸收，但能吸水膨胀，起到软化粪便、增加粪便体积、促进肠蠕动等作用，且西梅干中的山梨醇、酚类成分，对于通便也有一定帮助。大便不畅的人群可以适量食用西梅干，有助于缩短排便时间，预防便秘。
2、预防高血压：西梅干为高钾低钠食品，其中每100g西梅干中有1058mg钾和5mg钠。食用适量的西梅干，能促进血液中过多的钠排出，对于防治高血压有一定帮助。
3、预防骨质疏松：西梅干含有一定量的钙、镁、磷元素，这些元素与骨骼发育和骨骼维护密切相关，虽然含量不是很丰富，但西梅干中丰富的有机酸能促进这些元素的吸收，与其他高钙食品一起食用能有效促进钙吸收。同时，西梅干富含铜元素，能促进胶原蛋白纤维和弹性蛋白纤维的生成，有利于骨骼建造；还富含硼元素，能防止骨质流失。除此之外，西梅干还含有丰富的花青素和其他多酚类物质，能发挥抗氧化作用，减少骨质炎症，对骨骼健康也有一定帮助。
4、预防泌尿系结石：西梅干含有丰富的抗氧化成分，主要为绿原酸和新绿原酸，还含有少量的黄酮类成分和芦丁，这些物质能消除氧自由基，保护肾小管上皮细胞免受自由基损伤，从而减少草酸钙结晶的沉积，防止肾结石生成。同时，西梅干还能通过减少尿草酸和尿钙的排出，增加尿枸橼酸和尿镁浓度，来抑制草酸钙结晶形成。因此，适量食用西梅干，对于预防泌尿系结石有一定作用。
需要注意，西梅干口感酸甜，含有大量的糖类和有机酸类，只可当做零食少量食用，不可过食。如果过量食用，不仅会影响正常的进食量，还可能会分泌较多的胃酸，引起恶心、反酸等不适。另外，也不宜空腹食用。胃溃疡、胃炎患者慎食。