怀孕的女性能吃一些莴笋。
莴笋又称莴苣,是一种比较常见的蔬菜,其肉质嫩茎和叶可食用。
1、莴笋中含有一些维生素和矿物质等,其中胡萝卜素的含量较为丰富。孕妇进食一些莴笋,可帮助补充一些所需的营养元素,对机体健康和胎儿的生长发育都有一定的好处。
2、莴笋的能量、碳水化合物含量、升糖指数均较低,孕妇进食后,一般不会引起血糖水平的异常波动,从而有利于维持孕期体重的合理增长。
3、莴笋的味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌、增进食欲,从而对缓解妊娠反应也有一些好处。
需要强调的是,莴笋的食用方法多样,可凉拌、炒食等,但应注意少油、少盐。