食用天麻的禁忌包括禁忌人群和禁忌配伍两个方面。禁忌人群包括：过敏者、阴血亏虚者、孕妇、心动过缓、低血压者等。禁忌配伍包括：与镇静药、麻醉药、抗心律失常药、降血压药同用时，需要在专业医师指导下使用。
一、禁忌人群。
- 1、过敏者：对天麻过敏的人群禁止食用天麻，常见过敏表现包括头晕、恶心、胸闷、皮肤红疹等症状。
- 2、阴血亏虚者：由于阴血不足，可以导致人体缺乏阴液的滋润和濡养，从而引起口燥咽干、皮肤干燥、小便短少、大便干燥等症状。中医学认为，天麻性质偏燥，可以加重阴血亏虚患者的上述不适症状，因此不宜食用天麻。
- 3、孕妇：由于天麻可能增加孕妇流产风险，因此孕妇不宜食用天麻。
- 4、心动过缓、低血压者：由于天麻具有减慢心率、降低血压的作用，因此不建议长期大量服用，以免加重症状。
二、禁忌配伍。
- 由于天麻具有抗惊厥、抗心律失常、抗高血压作用，因此在与镇静药、麻醉药，抗心律失常药，降血压药配合应用时，应该在专业医师指导下使用，以免治疗作用超过预期，增加用药风险。
需要注意的是，天麻煎服时，不宜久煎、合煎，且用量不宜过大，一般以3-10g为宜。健康人群不建议应用天麻作为保健品长期大量使用，以免给身体造成不必要的损害。
