烫伤后，应注意通过饮食补充优质蛋白、能量和维生素，以促进伤口愈合。
1、富含优质蛋白的食物：饮食中增加优质蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。患者可以多吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋、牛奶、豆类及豆制品等。
2、富含能量的食物：供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。上述富含优质蛋白的食物，往往也能够辅助补充能量。除此之外，由于人体供能主要依赖糖，烫伤患者可以适当加餐，多吃一些含糖丰富的鲜果汁、馒头、蛋糕、饼干、点心等。但糖尿病患者应控制糖的摄入，以维持良好的血糖水平。
3、富含维生素的食物：维生素A、维生素C以及维生素B族，可以促进胶原蛋白合成和伤口愈合。应多吃新鲜的水果、蔬菜，例如橙子、猕猴桃、柑橘、胡萝卜、菠菜等。
烫伤后的患者在保证所需的优质蛋白、能量、维生素等营养成分摄入充足的基础上，还应注意营养均衡，以增强机体抵抗力，从而促进机体康复。
如果患者被烫伤的是口腔或者是面部，进食有一定的困难，可考虑摄入一些流食，比如米汤、绿豆汤、西瓜水、牛奶、维生素饮料等；还可将食物应用高速捣碎机打碎或煮烂过筛，使其不经咀嚼即可下咽，以防消化不良。
