吃了辣的东西胃里火烧火燎（即灼热感），可通过饮用温水、热牛奶、蜂蜜水、粥类食物等饮食疗法来缓解症状，也可使用抑酸药、胃黏膜保护药等药物来进行治疗。
一、饮食疗法。
- 1、饮用温水：由于辣的食物里面含有辣椒素，其对胃黏膜有比较强的刺激作用，可促进胃酸分泌，进而导致胃里有灼热感，而大量饮用温水可以稀释辣椒素和胃酸，减少其对胃黏膜的刺激，从而缓解症状。
- 2、饮用热牛奶：以全脂牛奶为宜，饮用后牛奶可在胃内形成一层保护膜，起到保护胃黏膜的作用，还可以帮助溶解辣椒素，减少辣椒素对胃黏膜的刺激，从而缓解症状。
- 3、饮用蜂蜜水：蜂蜜水为甜味饮品，甜味可以干扰辣味，而且蜂蜜水可以稀释胃内辣椒素和胃酸的浓度，有助于缓解胃内的灼热感。
- 4、食用粥类食物：如小米粥、大米粥、玉米粥、八宝粥等，这些食物不仅可以帮助稀释辣椒素、中和胃酸，还可以保护胃黏膜，有助于缓解胃内的灼热感。
二、药物治疗。
- 1、抑酸药：包括奥美拉唑肠溶片、兰索拉唑肠溶片等质子泵抑制剂，以及盐酸雷尼替丁片、法莫替丁片等H2受体拮抗剂。这类药物可以抑制胃酸分泌，减少胃酸对胃黏膜的刺激，有助于缓解胃内灼热感。
- 2、胃黏膜保护药：包括复方氢氧化铝片、铝碳酸镁片等抗酸药，以及枸橼酸铋钾胶囊、胶体果胶铋胶囊等铋剂。这类药物可以中和胃酸，还能保护胃黏膜，也有助于缓解胃内灼热感。
需要注意的是，上述药物均须在专业医生指导下使用，不可自行用药，以免造成不良后果。如果症状仍然无法缓解，建议患者及时到医院消化内科就诊，在医生指导下选择合适的方法进行治疗。