拔智齿后的饮食主要与术后阶段、创面恢复的情况有关。术后2~4小时，一般需要禁食；术后4小时~3天，可遵医嘱吃一些流质、半流质饮食；术后4~7天，通常建议吃一些营养丰富、细软、好消化的食物；8天以后，基本恢复正常饮食。
一、禁食期。
- 一般为拔牙后2~4小时。该阶段刚做完手术，应遵医嘱禁食，以保护新鲜的手术创面，从而预防出血和感染。
二、红肿期。
- 一般为术后4小时~3天。该阶段以流质饮食和半流质饮食为主。
- 1、流质饮食：禁食期过后，手术区红肿、疼痛仍比较明显，患者可先遵医嘱进食一些无渣冷流质食物，例如凉牛奶、果汁、酸奶、温米汤等。冷食可以使得血管收缩，有利于止血，而且还能减轻水肿和疼痛，流质类软食能减少对伤口的撞击，避免加重疼痛。
- 2、半流质饮食：待口腔内红肿、疼痛症状明显缓解后，可过渡到半流质的食物，例如蛋羹、米粥、软馒头、煮烂的面条、蔬菜汤、蔬菜泥等。口味要尽量清淡，蔬菜也要选择细嫩的，烹煮成烂、软、细碎的形式，或是做成酱、汁、沫等食物。
三、适应期。
- 一般为术后4~7天。该阶段手术创面基本稳定，可过渡到营养丰富、细软、好消化的食物，例如面条、烂米饭、肉丸、鱼丸等，每天应供给足够热能及蛋白质。不宜吃硬饭、大块肉类、肥腻食物、粗纤维及刺激性食物，以免粗糙颗粒刺激创口，不利于愈合。
四、稳定期。
- 一般为术后8天以后。该阶段患者基本康复了，饮食基本上也可以恢复正常。
需要补充的是，拔完智齿后，如果疼痛比较明显，无法忍受，可能需要遵医嘱服用布洛芬等止痛药；如果创面较大、肿胀比较明显，则可能需要遵医嘱服用甲硝唑等抗生素。