蛋白质过敏是比较泛泛的说法，患者的饮食禁忌与具体的过敏原有关。比如，对大豆蛋白过敏者，一般不能吃大豆及相关豆制品；对鸡蛋白过敏者，一般不能吃鸡蛋及相关食物；对牛奶蛋白过敏者，一般不能喝牛奶及奶制品；对海鲜中蛋白质过敏者，一般不能吃鱼、虾、扇贝等富含蛋白质的海鲜。
如果不清楚自己对哪一种蛋白质过敏，那么可能暂时不要吃任何富含蛋白质的食物，既包括上述食物，还包括花生等坚果类食物。
蛋白质过敏是较为常见食物过敏。如果在吃了某种高蛋白食物后出现腹痛、腹泻、恶心、皮肤瘙痒、皮疹等症状，怀疑过敏，应及时到变态反应科、皮肤科就诊，通过血清特异性IgE（sIgE）检测、变应原皮肤点刺试验、斑贴试验、皮内试验等检查，尽可能明确过敏原并进行相应的治疗。