不吃早餐与结石的形成之间存在一定关系，但这种关系并不是绝对的，需要考虑多种因素。结石主要包括胆结石和肾结石等。
关于胆结石，不吃早餐可能会增加其风险。长时间不吃早餐可能导致胆囊长时间处于空腹状态，造成胆汁浓缩和胆固醇饱和度增加，从而增加胆结石形成的风险。此外，不吃早餐还可能影响胆囊的正常收缩功能，使得胆汁无法正常排出，进一步促进胆结石的形成。但需要注意的是，胆结石的形成是多因素的结果，包括遗传、饮食习惯、生活方式等，不吃早餐只是其中一个可能的因素。
关于肾结石，目前并没有足够的证据表明不吃早餐会直接导致肾结石的形成。肾结石的出现主要与平时的饮食习惯有关，比如经常摄入含草酸和钙元素较多的食物，或者水分摄入不足，尿液过度浓缩，以及存在慢性感染等因素。虽然不吃早餐可能对身体健康产生其他负面影响，但并不直接等同于会增加肾结石的风险。
总的来说，为了预防结石的发生，建议保持规律的饮食习惯，尤其是早餐的摄入，这对胆囊的正常收缩功能和胆汁的运动至关重要。同时，还应注重饮食的均衡和多样性，避免长期大量摄入高脂肪、高胆固醇的食物，增加水分摄入，保持适度的运动，以及定期体检等，以维护身体的整体健康。