手被油烫伤起泡（水疱）时，首先，应脱离高温的热油环境；随后，用冷水冲洗伤处以降低温度；对于较小的水疱，可以采用局部用药包扎的方式缓解；对于水疱较大者或水疱感染者，则需由专科医生使用无菌针挑破水疱，并根据病情进行消毒包扎或消毒清创等对症治疗。
1、脱离高温物质：手被油烫伤起水疱后，应迅速脱离高温的热油环境，以避免进一步损伤。如果被烫伤的手有佩戴戒指、手表、手镯等饰品，均应及时取下，以免伤处肿胀后影响血液循环；烫伤时如果佩戴手套，应小心摘下手套，如果手套与手部粘连，不可暴力摘下手套，可以用剪刀剪开手套，保留粘连部位，随后立即就医。
2、冷水冲洗伤处：脱离热油环境后，如果表皮完整，应该立即用冷水冲洗烫伤处或将手指放入冷水中浸泡，冲洗时间一般在20-30分钟左右，或者以局部疼痛、灼热感明显缓解为止。冷水冲洗可以通过局部降温，减少高温对深层组织的损伤，从而可以避免水疱的进一步扩大。但是不能使用冰水或冰块，以免造成冻伤加重病情。冲洗时水流不应过急，也不要用毛巾揉搓，以免造成水疱破损，引起感染。
3、局部用药包扎：对于较小的水疱，经冷水降温处理后，可以用干净的纱布擦干创面，然后均匀涂上一层烫伤膏，如湿润烧伤膏、京万红、绿油膏等，之后用纱布包扎，松紧要适度。这类水疱一般无需挑破，可以在2周内自行消退。但不能在伤处涂牙膏、酱油、大酱、香灰等物质，以免引起感染。
4、消毒清创治疗：对于较大的水疱，或者水疱位置在关节等活动部位而容易破损者，需要由专科医生使用无菌针沿着水疱边缘刺入后，抽出水疱液，之后对伤口进行消毒包扎，以避免感染的发生；对于水疱内液出现浑浊、颜色改变，同时伴有剧烈疼痛者，多提示水疱感染，此时需立即由专科医生挑破水疱，同时根据皮肤感染、坏死情况，进行抗感染、镇痛、手术清创等对症治疗。
需要注意的是，当烫伤面积较大、疼痛剧烈或感觉障碍、烫伤皮肤脱落等重度烫伤者，均需要立即到医院烧伤科就诊，由专科医生进行抗感染治疗、镇痛治疗，以及必要的手术清创治疗等。
在日常生活中，也应加强安全意识，在做菜时，可以通过戴手套、放菜的时候轻一些、在倒油前擦干锅中的水等方法，避免再次被油烫伤的发生。
