肠胃炎发烧，大多是细菌感染所致，治疗应使用抗生素对抗感染，如果体温超过38.5℃，还可遵医嘱使用退热药控制体温。除此之外，如果出现严重腹痛、腹泻或呕吐等症状，还需遵医嘱对症应用解痉止痛药、止泻药、止吐药等，同时，还可联合口服抑酸剂、胃黏膜保护剂、微生物制剂来保护和调节胃肠功能。
1、抗生素：可根据药物敏感试验的结果选择相应的抗生素进行治疗，常用的抗生素有诺氟沙星胶囊、盐酸环丙沙星片等。
2、退热药：常用的包括布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等。需要提醒的是，如果体温在38.5℃以下，可不用退热药，随着胃肠炎的治疗，体温会逐渐下降至正常。
3、解痉镇痛药：胃肠道出现阵发性、痉挛性疼痛的患者，可在医生指导下酌情使用解痉镇痛药来缓解痉挛、减轻疼痛。常用药物有颠茄片、消旋山莨菪碱片等。
4、止泻药：腹泻剧烈且持久者，可适当给予止泻药物以缓解症状。常用药物有盐酸洛哌丁胺胶囊、蒙脱石散等。
5、止吐药：呕吐症状严重者，可在医生指导下酌情使用止吐药来缓解症状。常用药物有甲氧氯普胺片、盐酸昂丹司琼片等。
6、抑酸药：包括质子泵抑制剂（PPI）和H₂受体拮抗剂两类，可抑制胃酸分泌，减少胃酸对消化道黏膜的刺激。常用的PPI有奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等，H₂受体拮抗剂有法莫替丁片、西咪替丁胶囊等。
7、胃黏膜保护剂：该类药物可增强胃黏膜的屏障功能，保护胃黏膜。常用的药物有胶体果胶铋胶囊、硫糖铝混悬凝胶等。
8、微生物制剂：肠道菌群失调的患者，可在医生的指导下服用微生物制剂，以调节肠道菌群，改善肠道环境，缓解腹泻等症状。常用药物有双歧杆菌三联活菌制剂、枯草杆菌二联活菌制剂等。
需要注意，并不是每个胃肠炎患者都要吃上述所有药物，其实际用药方案需要在医生指导下根据病情决定。建议胃肠炎发烧的患者及时到消化科或急诊科就医。
胃肠炎和不洁饮食有很大关系，因此日常生活中要注意饮食的清洁卫生，吐泻严重者应暂时禁食，待症状缓解后，再给予易消化、清淡、少渣的流质饮食。此外，患者还应注意补水，可适当饮用淡盐水或口服补液盐，以避免水电解质紊乱。