刮胡刀刮出血怎么办，应视具体情况而定。
1、伤口比较小、出血比较少：针对这种情况，可以先用医用棉签或棉球压迫止血，然后适量地涂抹碘伏进行消毒，再贴上创可贴保护创面。每天尽量更换两次创可贴，更换时也需要先用碘伏消毒。
2、伤口比较大、出血比较多：针对这种情况，也需要先止血，可以使用医用纱布对伤口进行压迫止血，然后涂抹碘伏进行消毒，再使用医用纱布对伤口进行包扎。情况严重时应及时就医，由医生清创缝合并包扎。另外，患者可能还需要遵医嘱口服阿莫西林胶囊、头孢呋辛酯片等抗生素，以起到抗感染的目的。
需要注意的是，平时要保持伤口清洁干净，避免沾水，以免继发感染。此外，在伤口愈合之前，应避免吃辛辣刺激的食物，并戒烟戒酒，可以适当多吃一些富含维生素的新鲜蔬菜和水果，比如菠菜、萝卜、芹菜、苹果、猕猴桃等。