肥胖、饮酒、糖尿病、营养不良、药物损害、妊娠以及感染等是脂肪肝发生的危险因素。
改善生活方式和治疗相关原发病是治疗脂肪肝的关键，常用的药物有：
1，调脂药：血脂高的患者可遵医嘱安全使用他汀类调脂药物，如洛伐他汀、辛伐他汀、普伐他汀等。还可使用依折麦布进行调脂治疗。在服调脂药物期间应遵医嘱定期复查肝功能。
2，降糖药：血糖高的患者应遵医嘱安全使用降糖药，如吡格列酮、二甲双胍等。
3，抗氧化剂：改善肝细胞的抗氧化能力，促进肝细胞修复。可遵医嘱合理应用抗氧化剂，如普罗布考、多烯磷脂酰胆碱、还原型谷胱甘肽、水飞蓟素等。
4，保肝消炎药：遵医嘱酌情使用保肝消炎药，如还原型谷胱甘肽、水飞蓟素等。
5，促乙醇代谢药：摄入人体的酒精90%以上要在肝脏代谢，故长期饮酒是造成脂肪肝的危险因素。戒酒是治疗酒精性脂肪肝最重要的措施，还可遵医嘱合理使用一些促乙醇代谢药，如美他多辛等。
单纯性脂肪肝一般无需药物治疗，通过改变生活方式即可，如调整饮食结构，增加运动等。药物治疗脂肪肝疗效不确切，且容易加重肝脏负担，故服药应严格遵医嘱，勿自行用药。
注意纠正营养失衡，营养不良的患者应加强营养；肥胖患者应科学减肥，避免过度减肥，应使体重平稳下降，应注意监测体重及肝功能。酒精性脂肪肝在戒酒的基础上应进食高热量、高蛋白、低脂食物，并补充多种维生素（如维生素B、C、K及叶酸）。若戒酒后出现严重的戒断反应，可在医生指导下适当使用镇静剂。
一般来讲，治疗效果好坏、患者恢复速度、治疗周期长短，受体质、病情、干预措施等多种因素影响，故不存在所谓的“吃哪种药效果最好、好的最快”，建议患者积极咨询医生，在医生指导下确定最适合自己的方案，进行规范治疗，以期获得最佳的治疗效果，并最大限度的避免各种不良情况的发生。