诺如病毒感染的治疗方法为对症治疗，主要包括补液治疗、止泻治疗、止吐治疗等。
1、补液治疗：适用于因腹泻或呕吐脱水的患者。轻度脱水及电解质紊乱者可口服加盐的米汤、糖盐水或口服补液盐，严重脱水者应接受静脉补液治疗，以纠正脱水、酸中毒及电解质紊乱。
2、止泻治疗：腹泻严重的患者，可遵医嘱服用蒙脱石散等药物。
3、止吐治疗：呕吐严重的患者，可遵医嘱服用甲氧氯普胺等药物。
4、其他治疗：尽管较为少见，但是需要时，患者还应遵医嘱服用镇静药物或解痉药物。
在此基础上，患病后，患者应多休息，多饮水，食用清淡易消化的食物，注意饮食卫生，避免食用刺激性食物，并遵医嘱居家隔离至症状完全消失后第三天。处理患者的粪便或呕吐物时，应做好防护，并用含氯消毒剂消毒30分钟以上。