酒精肝可能会造成诸多的不良后果，主要包括肝脏损害、继发性营养不良、影响性功能、影响其他疾病的恢复、猝死等。
1、肝脏损害：酒精肝对肝脏的损害分为几个发展阶段，包括单纯脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化。患者的肝脏损害逐渐加重，严重者可发生急性肝功能衰竭、消化道出血、肝性脑病、肝肾综合征、肝癌等严重并发症，威胁生命健康。
2、继发性营养不良：酒精肝患者由于长期大量酗酒，可引起继发性营养不良，可能造成各种维生素缺乏的表现，包括末梢神经炎、口角炎、舌炎、皮肤瘀斑、腮腺肿胀等。
3、影响性功能：酒精会对男性睾丸造成持续损伤，并且患者由于肝脏灭活雌激素的能力下降，因此会出现阳痿、早泄、性欲下降等一系列性功能障碍，影响患者性生活，从而影响家庭关系。
4、影响其他疾病的恢复：长期大量饮酒，会持续刺激胃肠道黏膜，加重心脏负担，影响血糖的控制，不利于消化道、心血管、神经系统等其他系统疾病的恢复。
5、猝死：最为严重，并且过量饮酒导致猝死的事件并不罕见。酒精可能导致心律失常、心肌病变等心血管问题，增加猝死的风险。
综上，长期大量饮酒对身体有百害而无一利，而戒酒正是酒精肝治疗的关键。在此，再次强调大量饮酒者应戒酒。少量饮酒者应保持安全饮酒量，即男性每天饮酒量不要超过20g，女性每天饮酒量不要超过10g。