葛根三七山楂丹参一起喝，可以起到促进食欲、改善消化、补血止血、促进血液循环等多种作用。下面简单介绍一下这几种药物的作用：
1、葛根：葛根药性甘、辛、凉，归脾、胃、肺经，具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒的功效，可以改善发热头痛、口渴多饮、高血压病颈项强痛，以及酒毒伤中引起的恶心呕吐、脘腹痞满等症状。现代研究表明，葛根具有抗动脉硬化、降血压、改善脑缺血、降血糖等作用。
2、三七：三七药性甘、微苦、温，归肝、胃经，具有散瘀止血、消肿定痛的作用。现代研究表明，三七具有抗血栓形成、加快血流速度、改善微循环、抗脑缺血等作用，可以改善身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等症状。
3、山楂：山楂药性酸、甘、微温，归脾、胃、肝经，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效，可以改善消化不良、食欲不振、高脂血症等。
4、丹参：丹参药性苦、微寒，归心、肝经，具有活血祛瘀、通经止痛、清心除烦、凉血消痈的功效。此外，丹参中的活性成分具有改善血液流变性、改善微循环、抗凝血、抗心肌缺血、抗脑缺血、调血脂、降血压、降血糖等作用。
需要注意的是，葛根三七山楂丹参一起喝虽然有一定的保健作用，但如果只是单纯地为了保健而长期大量饮用，反而会对身体构成负担，导致肝肾受损等情况。因此，饮用时需要按照医嘱或者药师的指导合理用药，才能够达到更好的保健效果。