目前，没有可靠的科学证据表明使用鸡蛋作为治疗胃病的单一方法是有效或安全的，所以一个鸡蛋治胃病的偏方是不靠谱的。
胃病是一个广泛的术语，其是多种与胃相关疾病的统称，比如胃炎、胃溃疡、胃食管反流病等，患者常可出现上腹胃脘部不适、疼痛、餐后饱胀、嗳气、反酸、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等症状。对于胃病患者而言，可在医生指导下应用药物进行治疗，比如抑酸药（奥美拉唑、雷尼替丁等）、胃黏膜保护剂（铝碳酸镁、硫糖铝等）、促胃肠动力药（多潘立酮、伊托必利等）等；部分病情严重者，可考虑手术治疗。
除了专业治疗外，胃病患者需要配合良好的饮食习惯，以达到较好的治疗效果，比如清淡饮食，多吃水果、蔬菜、全谷物食品、瘦肉，不吃刺激性强的食物；戒烟、戒酒等。
特别值得提醒的是，不要盲目相信所谓的“偏方”或“土方”治胃病，其可能不会缓解症状，还有可能延误病情。因此，如果有不适症状，建议尽早到正规医院就诊，遵医嘱接受科学、规范的治疗。