赤芍和生姜泡水喝，可以起到散瘀止痛、促进消化的作用，适合痛经、肌肉酸痛、不思饮食的人群饮用，可以起到一定的保健作用。
1、散瘀止痛：赤芍是一种活血化瘀的中药，具有散瘀止痛的作用，能够促进血液循环。生姜中的姜辣素也有促进血液循环的作用。此外，赤芍和生姜都是常见的止痛药材，赤芍能够舒筋活血、缓解疼痛，常用于治疗痛经、跌打损伤等疼痛症状。而生姜也能够缓解疼痛，具有镇痛、消炎作用，常用于治疗肌肉酸痛、关节炎等疼痛症状。因此，赤芍和生姜泡水喝用能够发挥散瘀止痛的作用。
2、促进消化：赤芍中含有挥发油、单宁等成分，能够促进肠胃蠕动，改善消化不良、食欲不振等症状。而生姜则能够增进食欲、促进消化、缓解胃部不适的症状。因此，赤芍和生姜泡水喝能够协同帮助消食，改善胃肠不适。
需要注意的是，赤芍和生姜泡水喝虽然有一定的保健作用，但如果只是单纯地为了保健而长期大量饮用，反而会对身体构成负担，导致肝肾受损等情况。因此，饮用时需要按照医嘱或者药师的指导合理用药，才能够达到更好的保健效果。
