干枣和枸杞一起泡水喝具有补气养血、养肝明目的功效，适合气血不足的女性，以及用眼过度的上班族、学生等饮用。下面简单介绍两种干枣和枸杞泡水的方法：
1、取适量干枣和枸杞，先用流动的清水清洗干枣、枸杞1-2遍，除去表面的灰尘等杂质。然后把干枣掰开，让干枣中的营养成分能够更好地释放出来。将处理好的干枣和枸杞放入杯中，加入95℃左右的开水，盖上杯盖焖10分钟左右即可饮用。如果想改善口感，可以等水温降低后加入适量蜂蜜。
2、取适量干枣放在干燥的炒锅中，用中小火慢慢炒制，待表面变色以后取出降温。把炒好的大枣切成块状，放在干净的茶杯中，再加入清洗好的枸杞子，然后放入冰糖，最后直接冲入95℃左右的开水，盖好杯子盖闷泡十分钟，打开以后让茶汤降温，等温度降到适宜以后再加入适量的蜂蜜调味。
在用干枣和枸杞泡水喝时，还可以加入菊花、金银花等，缓解干枣枸杞的滋腻之性，避免上火，也可以加入桂圆，增强补气养血的作用。
