葛根粉具有一定改善血管斑块的作用，但通常只能起到辅助治疗的效果。
葛根粉是由中药葛根加工制作而成的。葛根是一味常用的中药，具有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻的功效，主要用于治疗外感发热头痛、项背部疼痛僵硬、口渴、麻疹不透、腹泻或痢疾等疾病。在现代研究中，葛根中含有丰富的异黄酮类物质，具有扩张外周血管、降压、改善心脑血管循环、抑制血小板凝集、降血糖、降血脂、抗氧化等功效，对改善血管斑块有一定作用，有助于降低心脑血管疾病的发生风险。
值得注意的是，由于血管斑块的形成，可能与高血压、血脂异常、糖尿病、肥胖、吸烟等多种因素有关，单纯依靠葛根粉往往难以达到消除斑块的目的。因此，建议存在血管斑块的患者，应及时到正规医院的心内科、神内科就诊，并遵医嘱积极治疗原发疾病。同时，养生良好的生活习惯，包括规律作息、均衡饮食、适当运动、戒烟限酒、保持健康体重等，有利于控制或延缓血管斑块进展，预防冠心病、心肌梗死、缺血性脑卒中等心脑血管疾病的发生。