并不存在五种人吃竹笋最好这一说法。竹笋是一种常见的蔬菜，营养价值较高，大部分人群均可食用，尤其适用于有减肥诉求的人群、便秘患者、糖尿病患者。
1、有减肥诉求的人群：竹笋的热量比较低，而且其内含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，是理想的减肥佳蔬。
2、便秘患者：竹笋中含有较多的水分和膳食纤维，其有助于增强肠道蠕动，并减少粪便黏度，使粪便变软，可以帮助缓解便秘。
3、糖尿病患者：由于竹笋的低糖和低热量特性，其对糖尿病患者来说是一种良好的食品选择。
需要提醒的是，虽然上述人群食用竹笋具有一定的好处，但也要注意适量食用，不要一次性大量摄入。此外，对于患有胃溃疡、胃出血、尿路结石、肝硬化等疾病的人群，不推荐食用竹笋，否则可能会引发不适或加重病情。