嗜酸性粒细胞是人体中一种含有嗜酸性颗粒的细胞，属于白细胞的一种，来源于骨髓的造血干细胞，对细菌、寄生虫有杀伤作用，对于免疫反应和过敏反应均有重要意义。
临床上，检测嗜酸性粒细胞主要检查其计数及百分比，其中计数是主要参考指标，能反应嗜酸性粒细胞本身的数量变化，而百分比则表示嗜酸性粒细胞计数与白细胞计数的比值，主要是判断嗜酸性粒细胞的相对变化幅度，有助于分析患者病情。
正常情况下，嗜酸性粒细胞的计数是（0.05～0.5）×109/L，百分比为0.5%~5%。当嗜酸性粒细胞偏高时，提示可能患有支气管哮喘、血吸虫病、湿疹等疾病，极少数情况可能是由嗜酸性粒细胞白血病导致的。嗜酸性粒细胞偏低，常见于伤寒、副伤寒的初期，长时间应用肾上腺皮质激素后，或烧伤、大手术等导致的应激状态，一般不具有特殊的临床意义。
